Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite, o azeite, o queijo parmesão ralado e deixe misturando por 4 minutos.
Logo após, adicione o polvilho doce, o fermento e sal e deixe misturar por mais 4 minutos.
Preaqueça o forno a 180°C e coloque o bolo pra assar por cerca de 45 minutos.
Unte uma forma média circular com furo central e adicione metade da mistura.
Coloque o requeijão cremoso e complete com o restante da mistura.
Com o bolo ainda quentinho, sirva com café e canela.