Cozinhe em fogo baixo, e mexendo sempre, o leite condensado, o leite, o amido e as gemas até engrossar.
Despeje amistura em um refratário e espere esfriar.
Dissolva a gelatina na água, adicione o suco de laranja e reserve-a.
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e misture delicadamente o creme de leite e a gelatina por 6 horas.
Coloque essa mistura sobre o creme de leite condensado e leve à geladeira.