Bolinho de berinjela
Por Amalia Carracioli

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque as berinjelas para cozinhar até que elas fiquem desmanchando.

Passo 2 :

Amasse as berinjelas.

Passo 3 :

Acrescente os ovos, queijo ralado, sal e temperos a gosto e a farinha de trigo até dar o ponto de pingo.

Passo 4 :

Frite os bolinhos no óleo bem quente.

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