Em uma panela, coloque o trigo e cubra com água fervente.
Deixe por 30 minutos até o trigo dobrar de tamanho.
Escorra o trigo e torça bem com um pano de prato para sair toda água.
Em seguida, misture o restante dos ingredientes e sove bem até a massa desgrudar das mãos.
Pode-se comer cru ou leve para assar por 45 minutos em forno médio (180° C) em uma assadeira untada.
Se for assado, aconselho rechear com queijo muçarela.