Deixe o milho de molho em água por 8 horas.
Após esse tempo, escorra a água, e coloque o milho, o açúcar, o sal e o cravo na panela de pressão e adicione água até que o nível atinja cerca de três dedos acima do milho.
Deixe em fogo médio até começar a sair a pressão (vapor).
Abaixe o fogo para o menor, e deixe cozinhar por 20 minutos.
Após esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão escapar aos poucos usando uma colher de cabo longo (cuidado).
Saída toda a pressão, retire a tampa e adicione o leite de coco e deixe cozinhar por 10 minutos, sem pressão.
Está pronto.
Sirva com canela em pó a gosto.