Moqueca à minha moda
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Por DANIELE COELHO FERREIRA

Ingredientes (5 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Limpe o camarão com limão.

Passo 2 :

Leve ao fogo por 5 minutos o polvo em uma panela de pressão.

Passo 3 :

Pique as cebolas, os tomates, alho poro, pimentão, coentro, cebolinha, salsinha e o palmito, (ingredientes picados).

Passo 4 :

Em uma panela grande coloque o alho e uma cebola para dourar, e depois coloque o camarão deixe sair toda a água até ficar dourado.

Passo 5 :

Em seguida coloque o polvo deixando dourar e depois o marisco.

Passo 6 :

Coloque o caldo de camarão e o sal gosto.

Passo 7 :

Depois de todos cozidos e dourados, coloque o leite de coco com o requeijão e o creme de leite deixe agir por 2 minutos ao fogo.

Passo 8 :

Acrescente o palmito e deixe por 1 minuto e em seguida coloque os ingredientes já picados.

Passo 9 :

Por mais 2 minutos deixe cozinha até ficar a ponto e assim podendo ser servido.

Passo 10 :

Sirva com arroz branco e batata fritas ou palhas.

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