Tempere o peixe com limão, sal, pimenta e o tempero em pó e deixe marinar.
Corte a couve bem fininha e frite ela com cebola e alho.
Em uma frigideira, derreta as duas colheres de manteiga e junte as alcaparras.
Em seguida, misture as alcaparras com a couve e a farinha, fazendo assim uma farofa.
Após fria, recheie o peixe com esta farofa e os pimentões.
Em seguida, costure ele.
Em uma assadeira, faça uma cama de rodelas de batata, cebola e cenoura.
Regue com azeite e coloque o peixe. regue novamente com azeite.
Coloque para assar em forno 180° C durante aproximadamente 35 a 45 minutos.
Sirva com arroz branco.
Cuidado com o sal, pois a alcaparra é bem salgada. Não precisa cobrir o peixe com alumínio.