Refogue a carne no azeite com o sal, pimenta, alho e cebola.
Deixe dourar.
Acrescente 1/2 litro de água fervendo e deixe cozinhar por 30 minutos na panela de pressão.
Retire do fogo e acrescente todos os legumes picados.
Deixe cozinhar por mais 5 minutos depois que a panela pegar pressão novamente.
Finalize com o coentro e a cebolinha a gosto.
Em seguida acrescente o macarrão e deixe cozinhar com a panela aberta até que o macarrão fique macio.