Em uma assadeira, cubra o fundo com o molho de tomate e reserve.
Corte a abobrinha no comprimento em fatias (uso o ralador keita).
Dispõe a fatia de abobrinha, cubra com uma fatia do mesmo tamanho de presunto e depois queijo ralado, e enrole ela como um canelone ou rondeli.
Disponha os rolinhos com o fechamento para baixo, isso mantém o rolinho fechado.
Repita isso com todas as fatias.
Frite o bacon até ficar dourado, escorra e descarte a gordura.
Misture na mesma panela com o bacon, a nata restante e a caixa de creme de leite até ficar bem quente.
Prove e, se necessário, acrescente sal.
Cubra os canelones com o molho, mussarela ralada, e leve ao forno preaquecido a 180º C por 15 minutos.