Cozinhe 4 batatas, amasse e deixe esfriar.
Coloque em um recipiente maior as batatas, o polvilho, os ovos, o óleo, e mexa (preferível com a mão).
Em seguida, coloque o leite até dar o ponto de enrolar, acrescente o queijo e o sal.
Enrole e coloque em forno 250º C (não precisa untar a forma).
Bom apetite!