Em uma panela média, aqueça o óleo, acrescente a pipoca e espere até que estoure completamente. Reserve em um recipiente.
Leve uma panela ao fogo e derreta o açúcar até caramelizar.
Acrescente a manteiga e a pitada de sal, desligue o fogo.
Por último, acrescente o bicarbonato e mexa bem.
Despeje o caramelo sobre a pipoca mexendo para que incorpore em todas.