Corte o abacaxi em cubos pequenos, leve ao fogo com a água e o açúcar, mexendo até virar um xarope grosso (quase igual uma calda de pudim).
Depois de pronto coloque na geladeira de um dia para outro.
Misture a maionese e o creme de leite.
Pode acompanhar qualquer tipo de carne assada e fica uma delícia com pernil de porco.