Mexilhões ao vinagrete com espaguete
Foto : Roberto
Por Roberto

Ingredientes (3 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque os mexilhões na água fervente e deixe por 5 minutos.

Passo 2 :

Escorra e reserve a água de cozimento.

Passo 3 :

Coloque os mexilhões na água com gelo, escorra bem e coloque no recipiente final.

Passo 4 :

Em seguida, adicione o sumo de limão, sal, pimenta, páprica, cebolinha, alho amassado e salsa.

Passo 5 :

Coloque a água de cozimento quente na vasilha com a cebola e a abobrinha por 1 minuto.

Passo 6 :

Após isso, escorra a cebola e a abobrinha e use a água restante para cozinhar o espaguete.

Passo 7 :

Passe água fria na cebola e abobrinha e coloque no recipiente com os mexilhões.

Passo 8 :

Após cozinhar o espaguete, escorra e coloque na água com gelo por 1 minuto.

Passo 9 :

Para finalizar, junte ao restante dos ingredientes e misture.

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