Em um recipiente, adicione os ingredientes secos, menos o fermento.
Em um liquidificador, adicione as bananas, os ovos e o óleo, misture até virar um creme.
Misture o conteúdo do liquidificador com os ingredientes secos, misture até que fique bem homogêneo e depois acrescente o fermento.
Em uma forma untada, adicione a massa, depois leve ao forno em 180 °C por aproximadamente 45 minutos.
Quanto menos processada for a aveia mais rústica vai ficar a aparência do bolo. Se quiser incrementar a massa do bolo com maça picada, banana picada, passas, ameixa seca, coco ralado, por exemplo.