Pudim de pão (sem leite condensado)
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Foto : Zilda Maria Barros
Por Zilda Maria Barros

Ingredientes (10 porções)

Pudim

Calda

Utensílios

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Modo de preparo

Passo 1 :

No liquidificador, coloque o pão já picado, o açúcar, o leite, os ovos e por último acrescenta as colheres de amido de milho.

Passo 2 :

Mexa com uma colher e depois coloca pra bater em potência média do seu liquidificador até ficar com uma consistência homogênea.

Passo 3 : Para a calda:

Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio do seu fogão e deixe derreter todo o açúcar. Depois de derretido adicione a água e deixe ferver até derreter os torrões de açúcar sempre mexendo com uma colher.

Passo 4 :

Depois acrescente a mistura do pudim a forma já untada com a calda e levar ao forno com potência máxima do seu forno e assar em banho maria aproximadamente 2 hrs.

Passo 5 :

Quando espetar o palito e este sair limpo é porque já está pronto o pudim.

Informações adicionais

Desenforme o pudim sem quebra- lo, basta desgrudar as laterais da forma e ao redor do furo central. Assim, irá sair perfeito o pudim e tem que ser quando o pudim estiver quente.

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