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No liquidificador, coloque o pão já picado, o açúcar, o leite, os ovos e por último acrescenta as colheres de amido de milho.
Mexa com uma colher e depois coloca pra bater em potência média do seu liquidificador até ficar com uma consistência homogênea.
Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio do seu fogão e deixe derreter todo o açúcar. Depois de derretido adicione a água e deixe ferver até derreter os torrões de açúcar sempre mexendo com uma colher.
Depois acrescente a mistura do pudim a forma já untada com a calda e levar ao forno com potência máxima do seu forno e assar em banho maria aproximadamente 2 hrs.
Quando espetar o palito e este sair limpo é porque já está pronto o pudim.
Desenforme o pudim sem quebra- lo, basta desgrudar as laterais da forma e ao redor do furo central. Assim, irá sair perfeito o pudim e tem que ser quando o pudim estiver quente.