Em uma panela, coloque as batatinhas já lavadas, cubra com água e acrescente sal.
Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, e verifique com um palito de dente se estão cozidas (não pode ficar mole, tem que estar mais firme).
Escorra a água e deixe esfriar.
Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata até obter um molho bem triturado.
Experimente para ver se não falta sal.
Em um refratário, coloque as batatinhas frias e acrescente o molho, mexendo para misturar bem.
Leve à geladeira e deixe por aproximadamente 2 horas para curtir as batatinhas no molho temperado.
Bom apetite!