Cozinhe o peito de frango inteiro com água fervente.
Enquanto ferve, pique a cebola, o coentro, separe o caldo de galinha e o cominho.
Em seguida, desfie o frango.
Após isso, frite a cebola e vá adicionando, na ordem, os seguintes ingredientes: o alho, o frango desfiado, o caldo de galinha, os molhos prontos, o cominho e o coentro, e deixe cozinhar por 10 minutos.
Em uma forma, coloque uma concha do molho apenas para "sujá-la".
Adicione o pão sem casca, cobrindo a forma.
Em seguida, acrescente o recheio de forma caprichada.
O pão irá puxar o molho para si e o pão virará uma massa molhada; sendo assim, repita os dois últimos passos até acabar os ingredientes.
Passe maionese em todo o bolo, como se fosse o chantilly de um bolo doce, e espalhe o orégano sobre a maionese.
Ao redor do bolo, confeite-o com batata palha.