Corte a berinjela em pedaços bem pequenos e leve ao micro-ondas por 5 minutos, com a vasilha entreaberta.
Em seguida, amasse com um garfo e junte todos os outros ingredientes para que fique uma massa grossa na colher, e que dê para fritar.
Caso queira assar, coloque um pouco mais de farinha ou aveia.
Frite as colheradas e, em seguida, coloque em papel toalha.
Sirva!