Deixe ferver o leite.
Em seguida, coloque o iogurte e deixe ferver.
Após isso, deixe descansar por 3 minutos.
Adicione uma pitada de sal à mistura, mexa e depois peneire em um pano de prato limpo, espremendo o soro.
Em seguida, coloque em uma forma e deixe na geladeira por 2 horas.
Após passar esse tempo, desenforme.