Coloque a canjica para descansar de um dia para o outro.
No dia seguinte coloque na pressão por 10 minutos.
Passado isso escorra a água, derreta o açúcar na panela até ficar no ponto.
Depois adicione o leite, a canjica, o leite condensado e o coco ralado.
Vá mexendo até engrossar e pronto!