Em um recipiente, coloque o trigo e deixe de molho por 30 minutos, e em seguida, escorra e reserve.
Em outro recipiente, coloque a carne moída e junte com o trigo escorrido.
Em seguida, misture com as mãos e coloque aos poucos o hortelã, até ficar tudo bem junto.
Após isso, faça as bolinhas e frite até dourar.
Sirva em seguida.