Bata no liquidificador, os ovos, o leite, o açúcar.
Acrescente o fubá e bata bem.
Coloque o óleo e o queijo ralado em seguida.
Acrescente a farinha de trigo e bata bem.
Por fim, coloque o fermento em pó e bata só um pouco.
Coloque a massa em uma forma (preferencialmente de furo), untada com margarina, açúcar cristal e canela.
Se quiser, polvilhe canela em pó sobre a massa.
Leve ao forno preaquecido a 180º C, por cerca de 40 minutos.
Espete um palito na massa para ver se não gruda.
Pronto! Espere esfriar, desenforme e sirva!