Bata o pimentão, a cebola, o tomate, o coentro e o hortelã no liquidificador e reserve.
Numa panela grande coloque as calabresa, o bacon e a carne seca cortados em pedaços, adicione o alho e deixe rechear até dourar.
Adicione o tempero batido no liquidificador e deixe cozinhar um pouco.
Adicione as batatas do reino e doce e a cenoura. Deixe cozinhar até que as verduras fiquem al dente.
Acrescente a abóbora, a banana da terra, o repolho e os filezinhos de frango.
Deixe cozinhar por mais 15 minutos, em fogo baixo.
Obs. No momento em que for colocar as primeiras verduras acrescente 3 xícaras de água.
Após tudo cozido reserve uma parte do caldo e deixe esfriar.
Após o caldo estar frio, acrescente farinha de mandioca e misture com o fogo desligado. Ligue o fogo e continue mexendo até que vire um pirão.
Sirva o pirão com todos os outros itens