Coloque a panela de pressão no fogo médio.
Acrescente o azeite e a linguiça desfeita sem pele.
Em seguida, acrescente a cebola e deixe dourar junto com a linguiça, após isso o alho.
Acrescente o pimentão e o arroz na panela e deixe refogar por 5 minutos sem parar de mexer em nenhum momento, com o fogo médio.
Depois dos 5 minutos, coloque a água e mexa.
Prove o sal e coloque na pressão por no mínimo 20 a 30 minutos.