Corte a fraldinha em cubinhos.
Corte as batatas ao meio ou de sua preferencia, e o pimentão em rodelas.
Em uma panela de pressão, coloque a carne, alho e óleo.
Leve ao fogo para refogar e acrescente o caldo de carne cortado em pedacinhos para derreter melhor.
Adicione o colorau às batatas e ao pimentão e mecha bem ate todos os ingredientes estiver bem misturados.
Acrescente água ate cobrir todos os ingredientes.
Deixe cozinhar na pressão por 40 minutos em fogo alto.
Desligue o fogo e espere acabar a pressão para abrir a panela.
Se preferir o caldo mais grosso leve ao fogo mais 15 minutos.