Numa vasilha colocar polvilho, queijo ralado, requeijão e mussarela.
Ferva o leite, óleo e o sal e depois colocar na vasilha.
Mexa a mistura, depois colocar os ovos e misture até formar uma massa homogênea.
Unte a assadeira com manteiga, asse em fogo médio preaquecido até dourar ou tirar pouco antes para ficar cremoso.