Bata todos os ingredientes na batedeira.
Unte a forma com buraco no meio e polvilhe farinha de trigo.
Coloque pedaços de abacaxi no fundo da forma.
Faça uma calda de açúcar caramelizada com uma xícara de açúcar e meio dedo de água.
Despeje em cima do bolo pronto e adicione pedaços do abacaxi por cima.