Misture o fermento no leite morno e reserve.
Misture a farinha de trigo, o óleo, o sal e o ovo e misture bem.
Adicione o leite com o fermento e misture até chegar no ponto de uma farofa, depois sove a massa até ficar lisa.
Espere a massa crescer por 40 minutos.
Enquanto a massa cresce, cozinhe o frango e desfie.
Refogue o frango no alho, cebola e açafrão.
Acrescente o resto dos temperos e acerte o sal.
Depois de 40 minutos, já pode começar a modelagem.
Pincele ovo por cima, coloque pra assar mais ou menos por 40 minutos ou até dourar em forno médio.