Separe 3 recipientes e coloque em uma delas os ovos batidos, em outra a farinha, e na última a farinha de rosca.
Tempere os pedacinhos de frango com sal e salsinha picada.
Primeiramente, passe os pedacinhos de frango temperados na farinha de trigo, depois nos ovos e, em seguida, na farinha de rosca.
Aqueça uma frigideira no fogo médio, coloque azeite e deixe esquentar.
Coloque o frango e deixe por 2 minutos de cada lado, ou até dourar bem.
Tire o excesso de gordura com papel toalha.
Se você for criança, peça ajuda para fritar.