Preaqueça o forno a 180°C.
Unte a forma de buraco no meio e reserve.
Bata os quatro primeiros ingredientes até ficar homogêneo e sem pedaços de cenoura.
Adicione a farinha e o açúcar ( se quiser bem doce ), misture bem e adicione o fermento, misture novamente.
Asse por cerca de 40 minutos dependendo do seu forno.
Para quem gosta de bolo sem ser muito doce não coloque o açúcar. Só o leite condensado deixa um doce bem suave.