Coloque o creme de cebola em prato (só o pó mesmo) depois passe o filé de frango no creme como se você estivesse empanando.
Vá arrumando o filé já "empanado" no creme de cebola em um refratário de vidro de preferência, mas pode ser feito em assadeira retangular também.
Depois espalhe o requeijão por cima do frango já arrumado no refratário.
Por último espalhe a batata palha.
Coloque papel-alumínio cobrindo o refratário, deixe na temperatura 180° C, por uns 30 a 40 minutos.