Bata no liquidificador o milho, o açúcar, o óleo, os flocos de milho e os ovos.
Despeje a massa em uma bacia e adicione o coco ralado e o fermento, mexendo devagar.
Em uma forma untada e enfarinhada, coloque a massa.
Leve ao forno a 180ºC durante 40 minutos.
Espere esfriar e desenforme.