Pavê de bis
Por Natalia Maturana

Ingredientes (6 porções)

Creme

Mousse de chocolate

Modo de preparo

Passo 1 : Creme:

Dissolva a maisena no leite e coloque na panela com as gemas, o leite condensado e a margarina.

Passo 2 :

Cozinhe em fogo brando mexendo sem parar até formar um creme.

Passo 3 :

Despeje em um pirex retangular (em torno de 30 x 20 cm) e deixe esfriar.

Passo 4 :

Coloque todo o bis picado sobre o creme.

Passo 5 : Mousse de chocolate:

Derreta todo o chocolate em banho-maria, acrescentar o creme de leite sem soro e misture.

Passo 6 :

Acrescente as claras em neve batidas e misture delicadamente.

Passo 7 :

Coloque por cima do bis picado.

Passo 8 :

Leve à geleira por no mínimo 2 horas.

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