Bata as claras em neve na batedeira.
Depois adicione as gemas (tire a pele da gema, para não ficar com cheiro de ovo) e o açúcar
Misture a farinha e o fermento em um recipiente.
Com a batedeira ligada adicione a mistura de farinha e fermento na batedeira intercalando com o leite, por último adicione a baunilha.
Leve pra assar na forma untado no forno preaquecido, por 30 a 40 minutos em 180° C.