Abra a massa de pastel e tire o plástico.
Corte o queijo em quadrados.
Adicione o queijo dentro da massa do pastel e feixe igualmente as pontas.
Depois amasse as pontas (laterais) do pastel com um garfo.
Coloque o óleo dentro de uma panela funda e deixe o óleo esquentar.
Adicione os pastéis com cuidado para não respingar óleo.
Frite até que estejam dourados e crocantes.