Name: Caldo de Abóbora
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 abóbora média; 200 g de liguicinha picada; 200 g de bacon picado; 1 cebola picada em cubos; 1/2 cabeça de alho amassada; sal a gosto; 1/2 pimentão amarelo picado; 1/2 pimentão vermelho picado; 3 caldos de galinhas; tempero pronto sabor carne

Caldo de Abóbora

Foto : Ashiley Martins

Por Ashiley Martins

90 min

Ingredientes (10 porções)

1 abóbora média
200 g de liguicinha picada
200 g de bacon picado
1 cebola picada em cubos
1/2 cabeça de alho amassada
sal a gosto
1/2 pimentão amarelo picado
1/2 pimentão vermelho picado
3 caldos de galinhas
tempero pronto sabor carne

Modo de preparo

Passo 1 :

Pique a abóbora com casca, coloque em uma panela de pressão com um pouco de água e com um caldo de galinha.

Passo 2 :

Depois de ter pressão, deixe ainda por uns 10 a 15 minutos, reserve.

Passo 3 :

Frite o bacon com a linguicinha.

Passo 4 :

Depois de fritos, coloque o alho com os 2 caldos de galinha, a cebola e os pimentões, o tempero pronto de carne, deixe ficar com um caldinho bem grosso (se quiser, coloque um pouco de água para cozinhar e sumir os pimentões e a cebola).