Cozinhe a proteína de soja por aproximadamente 2 minutos ou até que ela inche.
Escoe a proteína de soja e pingue algumas gostas de limão (opcional).
Numa panela, coloque um pouco de azeite, a cebola e o alho.
Deixe dourar um pouco e acrescente a soja.
Em seguida, ponha o curry, azeitonas e o sal, reserve.
Coloque todos os ingredientes do molho no liquidificador e bata, reserve.
Coloque todos os ingredientes da panqueca no liquidificador e bata.
Numa panquequeira, coloque um pouco da massa da panqueca.
Aguarde até que ela cozinhe um lado para então virá-la.
Caso não tenha uma panquequeira, use uma frigideira rasa.
Não necessita adição de óleo.
Após pronta, recheie a panqueca com a soja refogada, enrole e despeje a quantidade de molho que preferir.