Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o suco da laranja.
Acrescente a casca da laranja e bata mais um pouco.
Passe para uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento.
Em uma forma redonda com furo no meio, untada e enfarinhada, coloque a massa.
Leve para assar em forno médio por mais ou menos 30 minutos.