Cozinhe as batatas com uma pitada de sal e, depois de cozidas, amasse e reserve.
Em uma panela, coloque a manteiga e a cebola, deixe até que murche um pouco e coloque as batatas.
Coloque o leite aos poucos e fique observando para que fique um purê aveludado e depois reserve.
Refoque a carne moída ao seu gosto, se quiser, coloque salsinha ou coentro e, por último, a massa de tomate.
Num refratário ou numa forma, coloque o purê, espalhando bem.
Depois, coloque o molho que você fez por cima e, por último, coloque a mussarela e coloque no forno preaquecido e deixe até derreter.