Em uma panela, coloque a 1/2 xícara de óleo, a cebola, o alho, o pimentão, o tomate, o sal e o frango. Misture bem.
No liquidificador, adicione 2 colheres (sopa) de óleo ,o leite, os ovos, a farinha de trigo, a maisena e o fermento.
Bata e despeje em uma assadeira.
Faça uma camada com frango e outra camada com requeijão, use um saco de confeitar ou improvise com uma sacola furada na ponta servindo como bico, para ajudar a espalhar o requeijão.
Cubra com o que sobrou da massa
Leve ao forno por 180° C, por 30 minutos.
Depois, sirva como quiser.