Lave bem a couve flor,cozinhe em água e sal.
Quando macia escorra e separe os buquês dela ou pique grosseiramente.
Unte uma forma média com margarina, pode ser de vidro ou alumínio.
Bata os quatro ovos como para omelete, coloque sal e o suco de limão.
Coloque tudo na forma, despeje os ovos batidos por cima preenchendo os espaços e polvilhe com queijo ralado e uns pedacinhos de margarina por cima.
Leve ao forno médio pré aquecido até dourar.