No liquidificador, bata 1 banana, o leite, o óleo de coco e os ovos e reserve.
Em uma tigela, misture a aveia, a farinha, o açúcar, a granola e a canela.
Depois de bem misturado, adicione a massa que está no liquidificador e misture bem.
Pique as três bananas e a maçã e misture à massa.
Em uma assadeira (de preferência de pudim), passe um pouco de óleo de coco e canela.
Despeje a maçã e leve para assar no forno preaquecido até dourar.