Misture o s tabletes de fermento com as 2 colheres de açúcar.
Acrescente 250 ml de leite morno e misture bem.
Deixe a mistura levedar por uns 15 minutos.
Depois acrescente o restante do leite morno (250 ml), a manteiga, três gemas, o sal e a farinha de trigo.
Acrescente a farinha aos poucos até a massa dar ponto e não grudar nas mãos.
Deixe crescer em local abrigado e aquecido até dobrar de volume.
Faça bolas e abra em forma de retângulo e enrole a massa.
Pincele com gema de ovo.
Deixe crescer por uns 20 minutos.
Leve ao forno preaquecido a 180º C.
Deixe dourar.