Torta de ricota
Por roseli aparecida ribeiro portolan

Ingredientes (8 porções)

Massa

Recheio

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

bater tudo numa bacia com uma colher de pau até ficar um creme. em seguida

Passo 2 :

acrescentar farinha de trigo até dar ponto de massa para torta (massa podre).

Passo 3 :

obs:as massa não pode ficar muito dura ela deve ficar bem lisa e maleável

Passo 4 : recheio:.

Bater tudo no liqüidificador e acrescentar delicadamente as claras batidas em neve.

Passo 5 :

Colocar o recheio na forma forrada com a massa e assar tudo junto.

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