Tempere as bistecas suínas a gosto (alho, sal).
Na panela de pressão, coloque primeiro as cebolas em rodelas, as bistecas já temperadas, óleo a gosto, outros temperos a gosto (salsicha, cebolinha, pimenta do reino, orégano).
Deixe fritar um pouco.
Acrescente a água até cobrir a bisteca.
Feche a panela e deixe na pressão por 10 minutos.
Tire toda a pressão e acrescente os tomates picados.
Deixe o tomate cozinhar um pouco junto com a carne já pronta.
Após a pressão está pronta.
Particularmente após a pressão, retirei o osso e a gordura da panela.