Bata os ovos com o açúcar por 10 minutos na batedeira.
Junte a água fervendo, o óleo e bata mais 5 minutos.
Coloque a farinha peneirada com o fermento aos poucos, na velocidade mínima até incorporar.
Leve para assar em forma untada e enfarinhada.
Depois de assado e frio, esfarele todo o bolo.
Junte o leite, o leite condensado, a calda, as gemas e o amido e leve ao fogo até engrossar.
Tire do fogo e acrescente o creme de leite, e reserve.
Faça as gelatinas conforme a embalagem, e leve para gelar até atingir ponto de clara.
Em uma forma forre papel alumínio e arrume as rodelas de abacaxi em calda.
Coloque uma camada de bolo esfarelado.
Creme, gelatina até terminar com a última camada de bolo.
Leve para gelar por no mínimo 2 horas, e desenforme.
Fica simplesmente - demais.