Corte o frango em tiras refogue só no caldo do limão.
Coloque 1 fatia de presunto e 1 fatia de mussarela, coloque a tira do frango e enrole um a um, ponha em uma tigela refratária.
Coloque o leite, a farinha de trigo, o sal a noz moscada (opcional).
Leve ao fogo e faça um creme, jogue por cima do falso canelone salpique com queijo ralado e leve ao forno por mais ou menos 25 minutos.
Forno convecional ou 8 minutos ou no microondas.