Numa tigela, coloque açúcar, fermento e misture os dois.
Adicione o leite, misture e coloque a manteiga, óleo e uma pitada de sal.
Adicione aos poucos a farinha, misturando sempre até ficar difícil de misturar.
Coloque um pouco de farinha em uma mesa e sove a massa até ela ficar firme e lisa.
Devolva para a tigela e deixe descansando por 40 minutos.
Depois, numa mesa enfarinhada, coloque a massa e divida em 16 partes e modele no formato de pretzel.
Pincele bicarbonato de sódio sobre eles e coloque no forno a 180°C por 15 minutos.
Pincele manteiga antes de servir.