Dica: use geleia de damasco em vez de morango e cubra cada cupcake com uma fatia de damasco fresco
Pré-aqueça o forno a 190° C e forre uma forma para cupcakes de 12 cavidades com forminhas de papel.
Mexa os ingredientes para o bolo em uma tigela e bata por 3 minutos ou até obter uma mistura homogênea e leve.
Divida a mistura entre as forminhas de papel, em seguida leve ao forno e asse por 15-20 minutos.
Verifique o ponto com um palito de dentes; se ele sair limpo, os bolinhos estão assados.
Transfira os bolinhos para um aramado e deixe esfriar completamente
Corte um cone no centro de cada bolinho.
retire e encha o espaço com geleia de morango.
coloque a parte cortada de volta.
bata o creme de leite até o ponto de chantilly e confeite uma espiral sobre cada cupcake.
Cubra com um morango e decore com pérolas de açúcar vermelhas.