DONUTS:
em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno e deixe descansar por 5 minutos.
Misture o açúcar, a farinha, os ovos, a manteiga e o sal.
Misture até ficar uma massa homogênea.
Trabalhe a massa por 3 minutos.
Deixe a massa descansar por 30 minutos com um pano por cima.
Abra a massa e corte no formato desejado.
Deixe descansar até crescer.
Frite em óleo quente.
RECHEIO:
coloque o leite condensado, o chocolate e a manteiga em uma panela.
em fogo médio, mexa até começar a soltar do fundo da panela.
desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
deixe esfriar.
recheie os donuts com o brigadeiro e banhe com a cobertura escolhida.